رئاسة قوات الشرطة - مــقــالات

.::. هام جدا ..نتيجة المعاينة الاولى للدفعة الفنية السجون-الدفاع المدنى -الحياة برية .::. هام جدا .. قانون الانتخابات .::. قواعد المراقبة والسلوك فى الانتخابات لسنة 2009 .::. طريقة استخدام البريد الالكتروني .::. الإدارة العامة للسجل المدني تحتفل بمناسبة فوز منتخبها بكأس البطولة الرمضانية العاشرة-المكتب الصحفى .::. مدير شرطة ولاية نهر النيل يؤكد حرص الشرطة على دعم منسوبيها -المكتب الصحفى .::. مستشار رئيس الجمهورية تؤكد إهتمام الجهات الرسمية بنزلاء السجون -المكتب الصحفى


مواقع تهمك	وزارة الداخلية السودانية .:. أذاعة ساهرون .:. مركز المعلومات .:. شرطة دبي .:. وزارة داخلية قطر .:. وزارة داخلية الكويت .:. وزارة داخلية عمان .:. وزارة داخلية مصر .:. وزارة داخلية اليمن .:. وزارة داخلية الأردن .:. وزارة داخلية السعودية .:. وزارة داخلية لبنان .:. وزارة داخلية فلسطين .:. وزارة داخلية العراق .:. وزارة داخلية سوريا .:. مجلس وزراء الداخلية العرب .:. جامعة الدول العربية .:. منظمة حقوق الإنسان .:. وكالة الاستخبارات المركزية الامريكيه .:. جامعة نايف .:. الأمم المتحدة .:.

أفضل تصفح 768 × 1024

نقيب شرطة /سارة عز الدين

عنوان المقال :الشعير وفؤائدة

أضيف بتاريخ 27/2/2010

أسم العمود : ثقافة غذائية

نص المقال :

الشعير وفؤائدة

اهدي هذا الموضوع لكل من ينتظر هذه الصفحة, عدد تلو العدد بكل الشوق ولكل من يريدون أن يحيوا كما عاش الرسول صلى الله عليه وسلم. وكل من يودون التخلص من الأمراض المزمنة المزعجة ولمن سئموا من الأمراض. لكل من يريدون أن يكونوا ذوي طاقة عالية خارقة لا متناهية ويتخلصوا من التعب المزمن والإرهاق ونقص الهمة وكثرة النوم والاكتئاب والوسوسة والفتور. لكل من يريدون أن يبقوا أصحاء وينعموا بحياة ملؤها الصحة والقوة والنشاط. لكل من يعانون من ضنك العيش ويريدون توفير فواتير الأطباء والعلاج وأثمان العلاج وأثمان للطعام الذي غير خلق الله فيه. لكل من أراد أن يدرس علم التغذية القرآني. لكل من يريد أن يكتشف النقاط الإعجازية القرآنية والنبوية الحديثة التي كشفها مؤلفوا الكتب في بحث القمح والشعير وفقاً لأحدث اكتشافات علم الطاقة والتغذية. لكل من يريدون معرفة فضل القمح والشعير على سائر الحبوب. لكل من يريدون معرفة الطاقة والبركة التي اختصها الله تعالى في الحب والشعير. لأمة تريد أن تنهض بقوة وطاقة وصحة وجسم وفكر وعقل ونفس سليمة بعلماء أفضل وطلاق أفضل وأمهات أعظم, وأسر متحابة مترابطة ملؤها الحب والحنان والترابط. الى كل هؤلاء وغيرهم اتقدم بهذا الموضوع عن, الشعيروفوائده العظيمة.

نبذة عن الشعير:-
الشعير أحد المحاصيل الزراعية الذي ينتمي إلى الحبوب

ويزرع في الشتاء مثله مثل القمح ومجموعة الحبوب مثل القمح

والشعير والشوفان والذرة والأرز والزوان والدخن تنتمي إلى

الفصيلة النجيلية Graminae. لقد زعم بيليني أن الشعير أقدم

مادة أستعملها الإنسان لغذائه، كما يقال إنه أقدم نبات زرع وعرفته

حضارات العالم القديم. لقد كان الشعير معروفاً في بحيرة دويلرز

في أوروبا، وقيل إنه نشأ في جنوب غربي أسيا وكان مصدر

أنواع الشعير المزروع في القارة الأمريكية. وكان الشعير حتى

القرن السادس عشر المصدر الرئيسي لدقيق خبز الإنسان، ثم حل

القمح محله في الدول الغنية. أن أول من استخدم الشعير في الطب

هو أبقراط، حيث صنع منه مطبوخاً لمرض الالتهابات والحميات

وعلاجاً مرخياً لشد العضلات وملطفاً.

الشعير في السنة النبوية:-

روى ابن ماجة من حديث عائشة قالت(كان رسول الله صلى الله

عليه وسلم إذا أخذ أحداً من أهله الوعك: أمر بالحساء من

الشعير فصنع، ثم أمرهم فحسوا منه، ثم يقول: إنه ليرتو فؤاد

الحزين، ويسور عن فؤاد السقيم: كما تسرو أحداكن الوسخ

بالماء عن وجهها). ومعنى "يرتو" يشده ويقويه و"يسرو"

يكشف ويزيل.

فوائد الشعير كما قال العلماء:-

قال ابن سينا:-الشعير يستعمل ضد الكلف ويضمد به النقرس والجرب

المتقرح. وماء الشعير أغذى من دقيقه، وينفع ماؤه لأمراض

الصدر ويرطب الحميات. وقال غيره من الأطباء القدامى

الشعير يسكن غليان الدم والتهاب الصفراء والعطش.

علي ماذا يحتوي الشعير؟

يحتوي الشعير على التوكوترينولات(Tocotrienol)وهي مضادات للاكسدة

وفيتامينات ه، ب، و، والهوردينين والمالتين بالأضافة إلى

البروتين والدهون والنشاء والمعادن مثل السيلينوم والفوسفور

والحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والمنجنيز وكذلك اللجنان

وفيتامين ه والتوكوترينولات تعد من المواد المضادة للأكسدة.

وتعتبرايضا فعالة في محاربة أمراض القلب
وعليه فإنه يوفر المزيد من الحماية والوقاية،

فطبقاً لما تقوله الأستاذة الدكتورة ليليان تومسون في جامعة

تورنتو فإن هذه المركبات تفيد في منع تكون جلطات الدم،

وبهذا فإنها تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. وبما أن

الشعير غني بمعدن السيلينيم وفيتامين ه وكليهما يساعد على

الوقاية من السرطان ايضا.

ونضيف إلى ذلك، إن للشعير فائدة أخرى في الحفاظ على سلامة الأوعية

الدموية، فالشعير غني بمادة بيتاجلوكان (beta gluca) وهي

نوع من الألياف القابلة للذوبان التي تكون المادة الهلامية في

الأمعاء الدقيقة. ويتحد الكوليسترول مع هذه المادة الهلامية،

وبذلك يخرج من الجسم معها.

إن فائدة الألياف القابلة للذوبان تتعدى كونها مجرد تخفيض

الكوليسترول، فهذه الألياف تساعد على أن يعمل الهضم

بكفاءة أعلى، وهكذا تمنع الإصابة بالإمساك.

يدخل الشعير في عدة تراكيب طبية منها:
-
يستعمل الهوردنين المستخرج من الشعير حقناً تحت الجلد أو

جرعات أو شراباً في حالات الإسهال والدسنتاريا والتهاب

الأمعاء التيفوئيد.

- يصنع من الشعير منقوع حيث يؤخذ ما بين 30-50جرام

ويوضع في لتر ماء ويغلي لمدة 30دقيقة ويؤخذ شراباً مغذياً

ومرطباً ومليناً.

- يصنع مغلي من حبوب الشعير والقمح، والذرة، والحمص،

والعدس والفاصوليا من كل نوع ملعقة كبيرة وتغلى مع 3لتر

ماء مدة 3ساعات ويؤكل للتغذية.
-
نخالة الشعير تسكن آلام التهاب المثانة حيث تغلى بالماء

وتصفى ويشرب الماء وهو ينظف الجروح المتقيحة.
- تلبينة الشعير: أمر رسول الله صلى الله عليه وسلم بالتلبين

وقال "فيه بركة" وقال: لو رد الموت شيء لرده التلبين وتعمل

التلبينة بطحن بذور الشعير وتخلط مع كمية من الماء وتوضع

على نار هادئة حتى يتحول الماء إلى ما يشبه الحليب الأبيض

ثم يؤكل وقد سميت بالتلبينة لأنها تشبه اللبن في بياضها

ورقتها والتلبينة غذاء جيد للمريض خفيف ولطيف لمن يعانون من الامراض النفسية وذلك حسب ماسبق ذكره كما ورد عن حديث الرسول الكريم في علاج الحزن عليه افضل الصلاة والتسليم..

سارة عزالدين غندور
اختصاصي التغذية الطبية والعلاجية